Aguacate (1).
Huevo ecológico de Los Pedroches (2).
Pan rallado.
Semillas de sésamo.
AOVE ecológico de Los Pedroches.
Sal y Pimienta.
- Procuramos que el aguacate adquirido no esté demasiado maduro. Pelamos y cotamos el aguacate en gajos gruesos a lo largo.
- Batimos los huevos, junto con la sal y la pimienta.
- Pasamos los trozos de aguacate por la mezcla y seguidamente por pan rallado al que le habremos mezclado unas semillas de sésamo.
- Freímos en abundante aceite y pasamos a bandeja con papel absorbente.