Para la base:
150 grs. Galletas “María”.
75 grs. Mantequilla «Covap» sin sal.
Para la mouse:
4 Yogures griegos azucarados.
400 grs. Nata «Covap» para montar.
150 grs. azúcar.
6 hojas de gelatina.
100 ml Leche semidesnatada «Covap«.
100 grs. Moras (10 para adornar).
- Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Ponemos la mezcla en la base de un molde redondo (cubrimos con papel de horno la base). Llevamos a la nevera.
- Ponemos la gelatina en agua fría 5 minutos. Calentamos leche y diluimos la gelatina. Dejar enfriar. Mezclar con el yogur y el azúcar.
- Montamos la nata y mezclamos con el yogur mediante movimientos envolventes. Repartimos la masa en dos partes iguales.
- Trituramos las moras, reservando las de adorno. Mezclamos las moras trituradas con una de las partes de mezcla de yogur, teniendo uno blanco y otro morado.
- Colocamos cada color en una manga pastelera distinta. Sacamos de la nevera el molde y vamos poniendo capas de uno y otro color para dar esa sensación “cebra”. Podemos hacer unos adornos con un palito de madera sobre la superficie de la tarta.
- Dejamos en nevera de 4 a 6 horas. Mejor toda la noche. Poner las moras de adorno una vez cuajada.