Shiitake (500 grs).
Pedro Ximénez (1 copa).
Hierbas al gusto (Hierbabuena-Tomillo-Perejil-Cebollino-Romero…)
Ajo (3 dientes).
Guindilla Cayena (1).
Sal al gusto.
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- Limpiamos nuestras setas shiitake en primer lugar y las disponemos en una bandeja de horno.
- Las regamos con el vino dulce, aportamos sal, el ajo laminado, la cayena y las hierbas de nuestro gusto.
- Llevamos al horno a 170ºC durante unos 8 minutos.
- Servimos caliente y salseamos con los jugos obtenidos del asado.
NOTA DEL EDITOR: A esta misma receta le podemos aportar: zumo de Limón, Jamón ibérico de LOS PEDROCHES picado, Pan rallado.