Mango (175 grs).
Cebolleta (200 grs).
Tomate frito (200 grs). Puedes ver la receta AQUÍ
Curry en polvo (1 cs).
Azúcar moreno (1 cs).
AOVE ecológico de Los Pedroches.
- En primer lugar cortamos el mango en daditos y la cebolleta en trozo pequeño. Doramos en aceite de oliva.
- Por otro lado calentamos el tomate, al que le incluiremos el curry y el azúcar. Dejamos cocinar 5 minutos.
- Mezclamos la salsa de tomate con el mango y cebolleta. Batimos hasta hacer una salsa homogénea.
Nota del Editor: Sirve para acompañar platos tanto de pescados como de carnes. Pruébala en la hamburguesa.