Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963
1 docena de Huevos.
¼ kg Azúcar.
8 cascarones de Aguardiente.
6 cascarones de Aceite.
6 cascarones de Leche.
Raspadura de Limón.
Azúcar y Canela.
- Las claras se ponen a punto de nieve.
- Harina como para hacer una gachuela espesa.
- Se hacen con molde. Se fríen.
- Se emborrizan en azúcar y canela.