2,5 kg Pollo de campo entero.
½ cb Ajos.
2 Limones.
Sal.
Pimienta.
Romero.
Tomillo.
Albahaca.
Salsa soja.
½ v Vino blanco de «El Rana«.
3 Patatas.
- Pintamos el pollo con aceite, salsa de soja, sal y pimienta.
- Metemos dentro un limón troceado. También las hierbas indicadas.
- Cortamos las patatas en trozos y machacamos los ajos enteros.
- Ponemos las patatas y los ajos en la base de la bandeja, encima el pollo. Ponemos el horno a 240ºC y dejamos durante unos 100 minutos. Regamos con el vino.
- A los 50 minutos le damos la vuelta y pintamos con aceite, salsas de soja, sal y pimienta.
- Servimos caliente con las patatas como guarnición.