Aceite de oliva.
1 Huevo.
Pan mojado.
2 d Ajo.
Sal.
Vinagre.
Agua mineral.
- Se fríe el huevo en el aceite bien caliente y se bate junto a los ingredientes, añadiendo agua al gusto.
- Se puede servir con guarnición de pan tostado cortado en láminas finas.
Gastronomía Tradicional del Valle del Guadiato.
Mancomunidad de Municipios del Valle del Guadiato. 2000