½ kg Patatas.
2 h Apio.
1 Cebolla roja.
1 Pepino grande.
Para la salsa:
125 grs Yogur natural.
2 cs Mayonesa.
1 cs Mostaza.
1 cs Vinagre manzana.
Sal y Pimienta.
1 rm Eneldo.
½ v Agua.
- Pelas las patatas y cortar en dados de 2 cm. Cocer durante aproximadamente 15 minutos en agua y sal.
- Cortar en rodajas finas la verdura. Poner en un bol amplio. Añadir las patatas.
- Para la salsa: Poner en un vaso de batir todos los ingredientes y batimos hasta mezclar todo bien.
- Poner la salsa con las verduras. Mover bien y dejar en nevera al menos una hora.