1 Coliflor.
1 cs Curry en polvo.
½ cs Pimentón de la Vera.
1 cs Levadura de cerveza.
2 cs AOVE «Olivalle».
1-2 cs Salsa de soja.
Sal.
- Lavar bien la coliflor. Separar los ramilletes en trozos pequeños de bocado. Escurrir hasta que esté bien seca y poner en un bol grande.
- Añadir la salsa de soja. Remover. Incorporar el aceite, levadura y especias. Mover para que todos los trozos queden impregnados.
- En bandeja de horno poner la coliflor extendida. Horno precalentado a 180º.
- Cocinar unos 20 minutos. Deberá quedar ligeramente al dente, cocinada y dorada. Corrige de sal, si fuera necesario.
- Sirve caliente acompañada de tu salsa favorita.