Cacao en polvo (30 grs).
Azúcar glas (40 grs).
Harina de maíz (25 grs).
Leche «COVAP» (500 ml). Mira AQUÍ
Vainilla (1 rama).
Canela (1 rama).
- En primer lugar mezclamos los siguientes ingredientes: cacao, azúcar y harina. Los tamizamos para eliminar grumos.
- En cazo calentamos la leche con la vainilla y canela. Retiramos antes de llegar al punto de ebullición. Retiramos las ramas de canela y vainilla.
- Aportamos la mezcla realizada con los ingredientes secos. Removemos hasta que inicie el espesor.
- Listo para consumir caliente.
VERSIONES DE LA RECETA:
Nata «COVAP» 35% MG (250 grs). Mira AQUÍ
Leche «COVAP» (250 ml).
Chocolate negro «HIPÓLITO CABRERA» (150 grs). Mira AQUÍ
Chocolate con leche (50 grs).
- Hervimos la leche junto con la nata. Al llegar al punto de ebullición, retiramos del fuego. Incorporamos los chocolates troceados y removemos hasta quedar integrados. Consumimos caliente.
NOTA DEL EDITOR: Podemos acompañar nuestra taza de chocolate con churros al estilo de LOS PEDROCHES o bizcochos de soletilla. En esta misma receta aparece alguno de los siguientes ingredientes: Pimienta, Guindilla cayena, Cardamomo, Jengibre, Almendra o Avellana molida, Café, Lima, Menta, Naranja, Romero, Curry, Trufa, Salsa de soja.