Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco
250 grs Pulpo.
1 Limón.
1 h Laurel.
2 cb Ajos.
Cebolla.
Comino.
1 cp Pimentón.
Sal.
1 cp Harina.
Aceite.
- Cortamos en trozos el pulpo. Cocemos en cazuela con agua, jugo de limón, una hoja de laurel y sal.
- En cazuela de barro freímos en aceite los ajos picados y cebolla. Incluimos un poco comino. Una vez dorada la cebolla añadimos el pimentón, la harina y el pulpo cocido. Dejamos cocinar durante unos minutos.