Pozoblanco
Unos Huevos.
Harina.
Vino manchego.
Aceite de oliva.
Miel.
- Para cada huevo se echa un cascarón de vino blanco tipo manchego y otro de aceite de oliva frito.
- Después se le agrega la harina necesaria para hacer una masa, que se extiende con un rodillo y se corta en cuadrados que se doblan y se fríen en aceite de oliva.
- Cuando están hechos se les agrega por encima un poco miel o bien un poco azúcar.
Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.