Para la Base de Galletas:
Galleta tostada rectangular (3 paquetes).
Licor avellana (100 ml).
Leche «COVAP» para mojar (1 litro).
Para el Chocolate:
Nata «COVAP» para montar (200 ml).
Chocolate en tableta (250 grs).
Mantequilla «COVAP» sin sal (40 grs).
Agua mineral (2 cucharadas soperas).
Canela en polvo (1 cucharada pequeña).
Para las Natillas:
Leche «COVAP» (1 litro).
Azúcar (3 cucharadas soperas).
Natillas en sobres (2).
- Para las Natillas, llenaremos dos vasos medios de leche en los que disolveremos un sobre de natillas en cada uno. El resto de la leche la pondremos a calentar a temperatura media. Al hervir incorporamos el azúcar y los vasos con las natillas disueltas. Apartamos del fuego y removemos con varillas unos 2 minutos. Reservamos.
- Para el Chocolate, disponemos la nata en un cazo y justo al hervir la apartamos del fuego. Incluimos el chocolate troceado y la mantequilla. Removemos bien hasta disolver completamente el chocolate. Aportamos el agua y la canela. Reservamos.
- Para la Base de Galletas, en un plato pondremos la leche y el licor. Mezclamos. Mojamos en la mezcla cada galleta sin pausa. Colocamos las galletas en el molde para crear la base, repartidas por toda la superficie. Sobre éstas la mitad de las natillas, bien repartida. Por encima otra capa de galletas y sobre éstas algo menos de la mitad del chocolate. Otra capa de galletas y sobre ellas el resto de las natillas. Capa de galletas y algo menos de la mitad del chocolate restante. Última capa de galletas y una fina capa de chocolate repartida por toda la superficie.
- Llevamos a la nevera y dejamos reposar 2 horas, como mínimo.
Nota del Editor: Probad a realizar una tarta de galletas en donde su primera capa sea de mantequilla, la segunda de natillas, la tercera de mermelada y la cuarta de chocolate.