300 grs Pasta corta.
8 Alcachofas salteadas.
4 Salchichas.
50 grs Piñones.
½ cp rasa Comino.
½ cp rasa Chile en polvo.
1 punta de canela.
AOVE ecológico de Los Pedroches.
Sal.
- Cocer la pasta en agua y sal, según las instrucciones del fabricante.
- Saltear las salchichas y los piñones en sartén con aceite.
- Añadir las especias y saltear un minuto más.
- Incorporar la pasta cocida y las alcachofas ya cocinadas a la sartén con dos cucharadas soperas del agua de su cocción. Saltear un minuto. Rectificar de sal y servir.