Una receta de Ana Merchán. Pozoblanco
Huevos.
Leche.
Aceite.
Ajo.
Perejil.
Sal.
Pan rallado.
Filetes de Carne.
- Ponemos huevo batido (o leche según gusto) en una cacerola con un poco de aceite crudo, ajo, perejil y sal.
- Emborrizamos los filetes en huevo y pan rallado.
- Incluimos la carne y dejamos tapada hasta que se frían.