Pedroche
¾ kg Berros.
AOVE.
Vinagre.
Sal.
4 Ajos.
- Picar los berros en trozos muy pequeños. Colocar en una fuente y añadir los ajos refritos y su aceite, sal y vinagre al gusto.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998
ENSALADA DE BERROS.