Espinacas—100 grs.
Aguacate—1.
Naranja—1.
Queso de Burgos— 100 grs.
Granada—1.
Almendra entera—25 grs.
Sal en escamas.
AOVE «El Olivar de la Luna«.
- En una ensaladera ponemos un lecho de espinacas y sobre éstas el resto de elementos armoniosamente dispuestos. Regamos con el aceite a última hora y salamos al gusto.